🐨 Sos Z Pomarańczowych Warzyw

Makaron z sosem z pomarańczowymi warzywami to propozycja na wyjątkowy obiad w wersji innej niż dotychczas. Kompozycja 6 różnych warzyw, w tym pomidorów, dyni i papryki w formie pysznego, gładkiego i kremowego sosu to znakomity sposób na przemycenie warzyw do menu Twojej rodziny. Ostudzone purée wymieszaj z jajkiem, odrobiną gałki muszkatołowej, solą, pieprzem i mniej więcej jedną łyżką posiekanej natki pietruszki. Dodaj także bułkę tartą. To głównie ona odpowiada za zagęszczenie masy, ale nie warto z nią przesadzać, bo kotlety mogą przestać być delikatne. Z masy uformuj kotlety, panieruj w bułce sos z pieczonych warzyw Jeśli jesteście znudzeni zwykłym ketchupem, lub zwykłymi pomidorowymi sosami to przepis w sam raz dla was. Jest to pasta z pieczonych pomidorów, cukinii i papryk, która idealnie zastąpi wam codzienne sosy, które podajecie do mięs, ryżu czy innych potraw. Krem z pomarańczowych warzyw Dzisiaj super smaczny przepis na zupę z jesiennych warzyw. Początkowo miała być ona zupą z dyni, jednak taka już się nam przejadła. Ten przepis jest nietypowy, ale pokochacie go: kilka składników, kilka minut wolnego czasu i oszałamiający rezultat.Delikatny sos jabłkowy z ziołami i czosnkiem jest pyszny, aromatyczny i pikantny. Jest inny niż wszystko, co do tej pory próbowałeś. Ten sos to doskonały dodatek do każdego dania mięsnego, rybnego lub warzywnego. Zrób ten sos w domu i przekonaj Makaron z sosem z pomarańczowymi warzywami to propozycja na wyjątkowy obiad w wersji innej niż dotychczas. Kompozycja 6 różnych warzyw, w tym pomidorów, dyni i papryki w formie pysznego, gładkiego i kremowego sosu to znakomity sposób na przemycenie warzyw do menu Twojej rodziny. W składzie znajdziesz aż 50% suszonych warzyw! Pobierz darmowego mini e-booka "11 Surowych Specjałów" http://jemzdrowoismacznie.pl/1_8_darmowe.htmlZostań moim patronem https://patronite.pl/Jemzdrowoismac Pomidorowa pasta rybna z makreli (4) Warzywa: sałata, pomidor, rzodkiewka Shake bananowo-jagodowy na mleku (7) Zupa krem z pomarańczowych warzyw) + grzanki (9) Jajo sadzone (3) Ziemniaki gotowane z koperkiem Surówka Colesław (3) Kompot owocowy/Woda Nektarynka Smaż przez 2-3 minuty. Dodaj warzywa, sos pomidorowy, przecier i wodę. Wymieszaj wszystko i gotuj przez 25-30 minut. Następnie dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj przyprawy. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5-10 minut. Zblenduj zupę. Porcję kremu podaj z małymi grzankami, szczyptą zmielonych pestek dyni i oliwą z oliwek. Sos z warzywami – składniki: 1 mały kalafior. 3 cebule. 1 słoik lub puszka kukurydzy. 1 słoik lub puszka fasoli białej (można dodać więcej jeśli macie świeżo ugotowaną) minimum 500 g ziemniaków. około 250 g pokrojonej brukwi lub dyni (miałam mrożoną), można zastąpić batatmi lub rzepą. 2 łyżki łagodnej przyprawy curry. Sos czosnkowo-ziołowy Młoda mama Wspaniały, aromatyczny sos, będący niezastąpionym dipem do warzyw, dodatkiem do kanapek, mięs i sałatek :) A jednocześnie…banalny w wykonaniu. Polecam, gdyż żaden gotowiec ze słoika nie jest w stanie zastąpić tego domowego, ze świeżym czosnkiem. 15 min NAJLEPSZY SOS DO GRILLA Witajcie moi drodzy🙋 Sezon na grilla trwa już od dłuższego czasu, a sosy do dań z grilla tylko podkreśla smak pieczonego mięsa i warzyw. Dzisiaj mam dla Was przepis na jeden z takich sosów. 2wR7kO. Sos do makaronu z warzywami Lubię w mojej kuchni codziennej wykorzystywać dużo warzyw. Sos do makaronu z warzywami oraz makaron z warzywami w sosie są tymi daniami, które uwielbiają dzieciaki, a również dorośli zajadają z wielkim apetytem. Generalnie, każdy sos do makaronu zwłaszcza ten z warzywami jest u nas witany z wielką przyjemnością. A Ty, jaki lubisz sos? Czasami pytacie mnie o makaron, ostatnio głównie ten bezglutenowy, który jest najsmaczniejszy, który ma dobrą konsystencję i przyzwoicie się podgrzewa. Miałam już chyba wszystkie makarony bezglutenowe jakie są na rynku, zresztą ciągle dokupuję nowe, niektóre są okropne inne absolutnie średnie ale jest kilka rewelacyjnych wprost. Po pierwsze marka Dialsi, robiłam z nim ostatnio makaron z pomidorami. Mają przeróżne kształty, zwartą strukturę i są smaczne. Jedynym minusem jest cena, no ale te smaczniejsze makarony są droższe. Jedzą je u nas nawet nieprzyzwyczajeni do pszennych makaronów i mówią, że nie widzą żadnej różnych na minus. Ja kupuję je w Piotr i Paweł ale w Carrefour’e też wczoraj widziałam. Drugą marką, którą lubię jest Granaro z dodatkiem quinoa, spaghetti spoko, bardzo OK, trzeba tylko na ciepło mieszać z sosami, żeby się nie kruszył. Kupuję je w K&M Delikatesy. A i ważna zasada – makaronu bezglutenowego nie przelewa się zimną wodą do schłodzenia tylko gorącą! Musi on mieć przez cały czas temperaturę około 60 stopni aby utrzymywać kształt po zmieszaniu z sosem i się nie kruszyć! Kolejne makarony to marki Terrasana ryżowe i gryczane są świetne :D To dla odmiany są w eko sklepach ale w marketach też się pojawiają :D A jaki jest Twój ulubiony makaron? No dobrze, wracając do tematu, zapraszam na sos do makronu z warzywami :D Sos do makaronu z warzywami przepis Sos do makaronu z warzywami – składniki: 2 cebule 3 marchewki 4 okazałe pomidory albo 2 puszki pomidorów bez skórki 2-3 upieczone papryki bez skórki (mogą być ze słoika, ostatecznie można pominąć) 2-4 ząbki czosnku zależnie od wielkości i ostrości 80 ml oliwy sól i pieprz do smaku 1-3 łyżeczki ziół prowansalskich zależnie od tego, jaką ilość ich lubicie ulubiony makaron z glutenem lub bezglutenowy (u mnie bezglutenowe spaghetti) do posypania ser krowi lub wegański Sos do makaronu z warzywami – przygotowanie: Cebule kroję w drobna kostkę i podsmażam na oleju w głębokiej patelni. Dodaję obrane i starte na tarce o grubych oczkach marchewki i przesmażam razem. Do warzyw dodaję obrane ze skórki i pokrojone pomidory, paprykę oraz przepuszczone przez praskę ząbki czosnku. Doprawiam solą, pieprzem i ziołami. Duszę razem na średnim ogniu ciągle mieszając tak, aby część wody odparowała. Pod koniec próbuję i w razie potrzeby jeszcze doprawiam. Podaję z makaronem i startym serem. MAKARON z … moje inne przepisy: Makaron z kremowym sosem O tak, makaron z kremowym sosem potrafi zaszaleć na podniebieniu. Lubię jego smak i strukturę! Sos do makaronu z warzywami Polecam serdecznie sos do makaronu z warzywni to fajna odmiana po typowym znanym i lubianym sosie pomidorowym. Makaron z suszonymi pomidorami O tak, zdecydowanie Tak, przez duże T. Makaron z suszonymi pomidorami lubi cała moja rodzina, bez wyjątku. W sumie nie ma się co dziwić, jest smaczny, kremowy, aromatyczny i pyszny, o tak pyszny, że hej! Makaron z pieczarkami Makaron z pieczarkami przygotowuję dość często, zwłaszcza wtedy, gdy nie am zbyt dużo czasu lub ochoty na gotowanie. Smakuje wyśmienicie i zawsze rodzina chce dokładkę. Makaron z łososiem Jeśli jadacie ryby wędzone, to makaron z łososiem jest zdecydowanie propozycją dla was! Wyrazisty w smaku o mocnym aromacie łososia, znam takich, którzy mogliby jeść to danie na śniadanie, obiad i kolację! Makaron z dynią W sezonie makaron z dynią dość często pojawia się na naszym stole. Jest pyszny, kremowy i taki niebanalny. Lubię prostotę i dobry smak. Makaron z sosem serowym Makaron z sosem serowym ma charakter i to całkiem mocny, tak samo mocny jak aromat. Jeśli lubisz takie sosy, to koniecznie przygotuj takie danie na obiad lub kolację a nie pożałujesz! Makaron z serem Dla mnie makaron z serem jest wspomnieniem dzieciństwa, smaków domu, wakacji, prostego, pysznego i zdrowego jedzenia. Uwielbiałam i przyznam, że teraz też mam słabość do takiego makaronu. Makaron z patelni Ha, gdyby ktoś zapytała mnie jakie jedno danie wspominam, za jakim tęsknię i jakie kojarzy mi się z szybkim rodzinnym gotowaniem to napisałabym, że makaron z patelni. Makaron z cukinią Makaron z cukinią, lekki i smaczny przypadnie do gustu wszystkim lubiącym mniej zawiesiste i treściwe sosy do makaronu. Makaron z kurkami W sezonie minimum 3 razy muszę zrobić makaron z kurkami. W sumie nic w tym dziwnego, jego smak wspomina się miesiącami! Makaron z fasolką szparagową Latem przygotowuję również i podaję swojej rodzinie makaron z fasolką szparagową. Lubią go wszyscy, no ale my za fasolką przepadamy w każdej formie i sposobie podania. Makaron z kalafiorem Gdybym miała wybierać, to makaron z kalafiorem gościłby minimum raz w tygodniu na moim talerzu. Uwielbiam ten smak, jego głęboki aromat. Makaron z warzywami Makaron z warzywami poleca się w sam raz na wiosnę, jest lekki i pyszny. Makaron zapiekany z kalafiorem Oj tak, zimą makaron zapiekany z kalafiorem przyjemnie syci, rozleniwia i sprawia, że śnieg za oknem wcale nie jest taki straszny. To wprost idealne danie na chłody. Makaron ryżowy z sosem Makaron ryżowy z sosem jest taka wariacją na temat lekkiej kuchni azjatyckiej. Lubimy go bardzo z mężem i czasami sobie go przygotowujemy ot tak, na kolację, do filmu lub lunch. Makaron z bobem Gdy tylko mam bób nie mogę się oprzeć, żeby nie przygotować tak prostego i smacznego dania jakim jest makaron z bobem. Makaron ryżowy z lekkim sosem Makaron ryżowy z lekkim sosem świetnie smakuje zwłaszcza latem, gdy upały na dworze doprowadzają do tego, że wieczorami przeglądasz ogłoszenia i rankingi klimatyzatorów. Wtedy właśnie makaron na zimno smakuje najlepiej. Makaron z sosem cytrynowym Makaron z cytrynowym sosem jest lekki, odświeżający w smaku i cudownie pachnie. To wyśmienity makaron sam w sobie! Makaron z sosem pomidorowym Makaron z sosem pomidorowym taki jaki lubiły moje dzieciaki gdy nie miały ochoty n nowe danie. Każde dziecko przechodzi czas, gdy czuje się bezpiecznie w znanych i lubianych smakach. u nas by to waśnie makaron z sosem pomidorowym. Makaron z sosem z kabaczkiem Wspomnienie dzieciństwa, kuchni mojej mamy, lata w mieście, zakupów na bazarku, dom pełen miłości i bezpieczeństwa z tym wasnie kojarzy mi się makaron z kabaczkiem. Z przyjemnością wracam do tego przepisu. Makaron z sosem truskawkowym Makaron z truskawkami oznacza dla mnie lato, wakacje i wiele ciepłych, wspaniałych, długich i pełnych owoców dni. Makaron z groszkiem Ten makaron z groszkiem pokazywałam już wiele at temu. Nadal go lubię, nic się w tym temacie nie zmieniło. Makaron z sosem bolognese wegetariańskim Ha, a to coś ekstra. propozycja dla wszystkich wegan i wegetarian a mianowicie makaron z sosem bolognese wegetariańskim. Moje dziecko go uwielbia więc często robię sobie jego zapas i mrożę. Makaron z sosem pomidorowym Klasyczny, wspaniały jak zawsze makaron z sosem pomidorowym. Lubią go dorośli i dzieci, jak widać wiele osób wie, co jest dobre :) Makaron z bobem Jeśli lubicie pikantne dania, aromat czosnku wam nie przeszkadza to zdecydowanie makaron z bobem jest świetną propozycją. My za nim po prostu szalejemy. Makaron z sosem bolognese Klasyka jest najlepsza, więc idąc za ciosem przygotowałam makaron z sosem bolognese. Pyszny, dokładnie taki, jak powinien być, bez żadnych ustępstw. Makaron z pomidorami Lekki, letni i pyszny makaron s pomidorami surowymi i serem feta lub kozim. No pychoooota i już! Makaron z pieprzem Makaron z pieprzem czarnym lub kolorowym jest pyszny, dość pikantny i wyjątkowo aromatyczny. Lubie taka prostotę, kilka dobrych składników i można jeść, jeść i jeść bez opamiętania. Makaron z sosem aglio olio lekarstwem na brak czasu i nadzieją na ciepły obiad w 15 minut najczęściej jest dla mnie makaron z sosem aglio olio czyli makaron z czosnkiem, papryką i pietruszką. Mniam, wielkie mnniam! Makaron z sosem carbonara Klasyka jest ponoć najlepsza, więc dla tych. którzy kochają wolską szybką i smaczną kuchnię czeka u mnie makaron z sosem carbonara. Makaron z krewetkami Makaron z krewetkami można przygotować w wersji mięsnej lub wegańskiej. Wystarczy, że doda się do sosu krewetki z konjaku, prawda, że świetny pomysł! Makaron z brokułami Makaron z brokułami należy do tych dań, w których śmiało można przemycić solidną porcję zielonych warzyw w diecie każdego dziecka. Dorosłych nie trzeba do makarony z brokułami jakoś specjalnie namawiać. Makaron z sosem pomidorowym Głęboki w smaku i aromacie makaron z sosem pomidorowym i małymi pomidorami koktajlowymi. Pychota mówię Wam! Makaron ryżowy z warzywami Trochę z kuchni azjatyckiej, trochę z naszej krajowej czyli makaron ryżowy z warzywami, kolorowy i pyszny. Polecam, to czysta przyjemność lekkiego smaku. Makaron z sosem Makaron z sosem pomidorowym aromatyczny, pyszny i pełen smaku. Ja lubię podawać go na ciepło ze sporym dodatkiem bezpośrednio na talerz sambalu, dzieciaki oczywiście pomijają ten pikantny dodatek. Makaron z papryką Proste smaki są zawsze dobre! Makaron z papryką zachwyca kolorem i smakiem. Muszę przyznać, że z wielka przyjemnością przygotowuję to danie i z nie mniejszą serwuje je swoim bliskim. Makaron z bakłażanem Makaron z bakłażanem poleca się na obiad i ja z tego polecenia często korzystam :) Makaron z pesto Proste i pyszne danie, makaron z pesto! Wystarczy zrobić lub kupić dobre peseto i zmieszać go ze smacznym makaronem. I już, gotowe! Makaron w sosie śmietanowym Makaron w sosie śmietanowym to jedno z tych dań, które uwielbiają moim przyjaciele a ja z wielka przyjemnością przygotowuję całkiem spory garnek sosu, zawsze, gdy do nas przyjeżdżają. Makaron z kurczakiem Makaron z kurczakiem przypadnie do gustu tym osobom, które lubią drób i czasami nie wiedzą co zrobić z porcją kurczaka z rosołu na przykład. To jeden z tych przepisów, do których można go wykorzystać. Makaron ze świeżymi pomidorami Makaron ze świeżymi pomidorami jest idealną propozycja na lato, gdy masz ochotę coś zjeść a dokładnie nie wiesz, co być chciał :) Makaron ze szpinakiem Zapraszam na prosty i smaczny makaron ze szpinakiem. Nic trudnego a w kilka chwil stworzycie pyszne, kremowe i wyjątkowe danie! Makaron ze szpinakiem i serem Tym razem zapraszam na makaron ze szpinakiem i serem żółtym lub fetą – wspaniały wychodzi Makaron z groszkiem Makaron z groszkiem poleca się przez cały okrągły rok. Groszek mrożony jest pyszny, zachowuje swój smak i kolor, dlatego też można go z powodzeniem wykorzystywać w swojej codziennej kuchni. Makaron z tofu Ponieważ wszyscy w rodzinie lubimy tofu, to często zastępujemy nim wszelkie produkty mleczne. Dlatego też nie było wyjścia i na naszym stole musi pojawić się makaron z tofu. Nieskromnie powiem, że jest przepyszny! Makaron pikantny Jeśli lubisz dania z charakterem, ostrość przypraw powoduje, że masz ochotę na jeszcze, to makaron pikantny zdecydowanie jest propozycją właśnie dla ciebie. Smacznego makaronu życzę :) SOS Z PIECZONYCH WARZYW Specjalnie dla Moniki, dzisiaj przepis na sos z pieczonych warzyw do makaronu, do ziemniaków lub ryżu. Mój specjalny sos z pieczonych warzyw, przepełniony smakiem, aromatem czosnku, jest jednym z tych, który uwielbiamy my i nasi znajomi. Pewnego dnia powstał on ot tak, jako element wykorzystania tego, co zostało z dnia wcześniejszego. Potem sos z pieczonych warzyw zaczął podstaw specjalnie, na zamówienie. Wcale się nie dziwię, smakuje fantastycznie. Składniki można dobierać według uznania, ja często robię go z pojedynczych warzyw, które zostały mi po przygotowywaniu bardziej dopracowanych dań. To fantastyczne, ponieważ sos z pieczonych warzyw za każdym razem może wyjść inny, zależenie od tego, co włożymy do naszej blaszki. A nie ma co się ograniczać. Przepis na sos z pieczonych warzyw uważam cały czas za otwarty, za przyjemny do modyfikacji i taki domowy. Papryka, bakłażan, cukinia, cebula, marchewka, pomidory, pasternak lub pietruszka, czosnek i zioła. Do tego dobrej jakości olej, przecier z pomidorów i ulubione przyprawy. Trochę pieczenia, chwila miksowania i sos z pieczonych warzyw jest gotowy do poddania. Ciekawa jestem czy ty lubisz pieczone warzywa i czy kiedyś robiłaś sos z pieczonych warzyw? SOS Z PIECZONYCH WARZYW SOS Z PIECZONYCH WARZYW – składniki: 3-4 papryki czerwone (mogą być mieszane kolory) 2-3 bakłażany 1 główka czosnku 1 kg pomidorów (u mnie malinowe) 3 marchewki (całkiem spore) 2-3 cebule 250 g koncentratu pomidorowego 1 łyżka wędzonej papryki sól do smaku i pieprz około 80 ml oleju SOS Z PIECZONYCH WARZYW – składniki: Pomidory przekrawam na pół, układam na blaszce i wstawiam do piekarnika lekko skropione olejem. Piekę przez godzinę 1 godzinę w 180 stopniach. Papryki czyszczę, kroję na duże kawałki (czasami tylko na 4 części przekrawam). Cebule obieram i też kroję w duże kawałki. Marchew obieram i kroję w 4 cm kawałki. Podobnie bakłażana kroję w grubą kostkę lub tylko na 5 plastrów. Główkę czosnku przekrawam w poprzek. Wszystkie warzywa wkładam do dużej brytfanny, polewam olejem, solę do smaku i mieszam ręką starannie. Piekę przez godzinę 1 godzinę w 210 stopniach. Do malaksera przekładam wszystkie warzywa, obrany upieczony czosnek i obrane ze skórki upieczone pomidory. Dodaję koncentrat, paprykę wędzoną i miksuję na grube kawałki. To ten moment, gdy czasami dolewam jeszcze solidny chlust oliwy ale ja lubię delikatna jej goryczkę. Sos z pieczonych warzyw, czasami podgrzewam na patelni przed podaniem. Serwuję z chlebem albo z makaronem. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Brownie pomarańczowe 24 lip 2019 09:52 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Cytrynowe brownie 22 lip 2019 09:29 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Gofry dyniowe z płatkami owsianymi i sokiem 24 paź 2018 10:34 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Naleśniki a la Gundel 19 paź 2018 17:55 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka owocowa z grzankami 30 maj 2018 18:59 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Surówka z roszponki, papryki i pomidorków 17 kwi 2018 09:15 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Naleśniki Suzette 09 sty 2018 21:24 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kaczka w sosie żurawinowo - pomarańczowym 28 gru 2017 12:49 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Naleśniki z serem w sosie pomarańczowym 06 paź 2017 18:45 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z serem pleśniowym i granatem 13 maj 2017 16:21 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka na ognisko 11 maj 2017 16:42 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z rukolą na zielono 10 maj 2017 21:32 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kaczka w czekoladzie z pomarańczową nutą 30 kwi 2017 22:57 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Faszerowana pierś z żurawiną i suszonymi śliwkami 26 mar 2017 18:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pierś z kaczki w sosie wiśniowo pomarańczowym 18 mar 2017 18:40 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Budyń w sosie karmelowo-pomarańczowym 27 lut 2017 19:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pomarańczowy boczek pieczony 27 sty 2017 15:50 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kaczka pieczona w pomarańczowej glazurze 19 sty 2017 16:24 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik imbirowo-korzenny 05 sty 2017 15:11 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makaron z krewetkami w sosie pomarańczowym 20 gru 2016 15:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kurczak w marynacie miodowo-pomarańczowej 19 gru 2016 10:21 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makowe Gnocchi w waniliowo- rumowym sosie 02 gru 2016 16:25 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pikantny sos meksykański 02 gru 2016 10:01 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kurczak nadziewany papryką 27 paź 2016 13:55 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Faszerowana papryka - jak trzewiczek 30 lip 2016 22:30 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Grillowane żeberka pomarańczowo-imbirowe 29 cze 2016 18:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Udka z kurczaka w soku z pomarańczy 18 maj 2016 20:08 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Leniwe z marchewką i sosem waniliowym 06 mar 2016 17:48 6 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Cytrusowy kurczak z żurawiną 21 lut 2016 22:49 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wiem, że tytuł dania może być trochę mylący: krem z pomarańczowych warzyw – dobrze, ale chodzi o deser czy zupę? Oczywiście, że chodzi o zupę krem. Zawartość mojej lodówki nie była dzisiaj imponująca: jeden batat, marchewka i słoik z musem z dyni. Dlatego właśnie postanowiłam zrobić pyszną rozgrzewającą zupę. Wszystkie warzywa mają naturalną słodycz, którą fajnie można przełamać innym smakiem. Uwielbiam łączyć taki słodki smak z nutą cytrynową i tym razem takim składnikiem jest trawa cytrynowa. Od razu przyznam się, że żeby zagęścić trochę zupę dodałam dwa zalegające mi ziemniaki, które zresztą powinny już zostać zjedzone. Zupce towarzyszyły chipsy z batata, marchewki i ziemniaka. Składniki (2 porcje): 575 ml wody Liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego 1 marchewka 1 batat 2 ziemniaki 250 ml musu z dyni 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pasty z trawy cytrynowej Pół łyżeczki sosu sojowego Płaska łyżeczka mielonej kolendry Pieprz Kawałeczek suszonej papryczki chili 1 ząbek czosnku Rozmaryn Przygotowanie: Wodę wlewamy do garnka, dodajemy liść laurowy, ziela angielskie i wstawiamy na ogień. Obieramy wszystkie warzywa i zanim wrzucimy je do wody, to z batata, ziemniaka i marchewki kroimy chipsy. Najlepiej posłużyć się obieraczką do warzyw – ukroi nam równe cienkie plasterki. Kroimy po trochu z każdego warzywa. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Chipsy pieczemy przez 15 minut. Pozostałe warzywa wkładamy do wody, dodajemy czosnek, chili i gotujemy do miękkości. Po tym czasie dodajemy mus z dyni, wszystkie przyprawy oprócz rozmarynu i miksujemy całość na gładki krem. Zupę nakładamy do głębokich talerzyków, dekorujemy chipsami i posypujemy rozmarynem. Warto wiedzieć: 130 min 6 porcji Składniki: pomidory - 2,6 kg cebula - 25 dag cukinia - 30 dag chili - 1 szt. papryka - 30 dag łodygi selera naciowego - 4 szt. olej - 2 łyżki pomidorki koktajlowe - 25 szt. ocet 10% - 150 ml brązowy cukier - 2 łyżki sól - 1 łyżka pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka Dodatkowe informacje: Z zamieszczonych proporcji otrzymuje się ok. 2 litrów sosu, który warto przelać do 6-7 słoików. Potem sos można wykorzystać do lasagne lub innego makaronu, na pizzę lub do zupy pomidorowej. Czas przygotowania zależy od wielkości pomidorów i łatwości schodzenia z nich skórki. Jeśli nie chce ona łatwo zejść z surowych pomidorów, trzeba je naciąć w X na górze, a następnie wrzucić do wrzątku i trzymać w nim ok. minuty. Sposób przygotowania: KROK 1: Z pomidorów zdjąć skórki i usunąć stwardniałe piętki. Pokroić na kawałki. Cebule obrać i pokroić w kostkę. Z cukinii pozbyć się nasion i "waty". Pokroić cukinię w kostkę wraz ze skórą. Papryki i chili pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. KROK 2: W dużym garnku rozgrzać olej. Zeszklić na nim cebulę, następnie dodać chili, paprykę i cukinię. Podsmażać, by warzywa lekko zmiękły KROK 3: Do garnka wrzucić pomidory w kawałkach i seler naciowy ewentualnie podzielony na mniejsze kawałki. KROK 4: Całość doprowadzić do wrzenia pod przykryciem, a potem zdjąć pokrywkę i gotować na małym ogniu ok. godziny. Na 15 minut przed końcem dorzucić pomidorki koktajlowe. KROK 5: Rozgotowane warzywa zestawić z palnika i odstawić na ok. godzinę. W tym czasie zdjąć skórki z pomidorków koktajlowych (dlatego warto zapamiętać, ile się ich wrzuciło do garnka). Wyjąć kawałki selera naciowego. Warzywa zmiksować ręcznym blenderem na pulpę. KROK 6: Do warzywnej pulpy wlać ocet i dodać pieprz. Całość zagotować, a potem pogotować na palniku o małej mocy do uzyskania odpowiedniej konsystencji, doprawiając w pewnym momencie solą i cukrem. KROK 7: Warzywną pulpę umieścić w słoikach. Dokładnie je zakręcić. Dno garnka wyłożyć ściereczką kuchenną. Wstawić do garnka słoiki. Wlać ciepłą wodę do wysokości szyjek. Doprowadzić wodę do wrzenia, a potem gotować 12 minut na palniku o małej mocy. KROK 8: Słoiki wyjąć z garnka i pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać w piwnicy lub w ciemnej dolnej szafce kuchennej.

sos z pomarańczowych warzyw